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2015/03/12

カンパチ、ヤズのお造り

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福岡県宗像市の方へ、釣りに行った知り合いから、カンパチとヤズを
貰ったので、お造りにして、日本酒と共に頂きました。

左側がカンパチ、真ん中から右がヤズです。fish
けんには、わかめとちょっと珍しいけれど玉ねぎ。すだちも添えてね。


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ヤズは、スーパーでもよく見かけますが、やはり釣りの魚は違います。
実に新鮮で甘味があり、なかなかの美味しさでした。


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カンパチ、ちょっぴり遊び心で盛り付けてみました。
やはり、ヤズとは違った美味しさがありますね。もうこれは、大満足。happy02

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菊水の辛口、淡麗辛口。お刺身には、やっぱり、日本酒が嬉しい。
最近、お刺身食べてないなぁと思っていたら、昨日久々に食べました。
また、紹介しますね。paper

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