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2015/03/30

ほうれん草とハムのサラダ

Dscn8824


<材料>                    2人分
サラダほうれん草                   1袋
ハム                           4枚
新タマネギ                       1玉
[a]
  塩、胡椒              各適量
  オリーブ油           大さじ1~2

<作り方>
1.サラダほうれん草は、茎を切り、5cm長さくらいに切り
  水にはなす

2.玉ねぎは薄切りにし、水にさらす

3.ハムは半分に切り、さらに縦に1cm幅に切る

4.ボウルに1と2の水分を切って入れ、3を加え、[a]で
  和えて、器に盛り付ける

Dscn8830


下関産の「まさこサラダほうれんそう」をスーパーで見かけ、たまには
サラダにほうれん草をメインにも良いなと、作ってみました。

新タマネギを入れると、春らしく、また、ハムのピンク色も合いそう。
洗わなくても新玉は良いのかもしれないなと思いつつ、少し前に苦い
玉ねぎがあったので、洗って使っています。

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