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2015/02/26

豚丼

Dscn8016


<材料>                    2人分
豚肉                           180g
タマネギ                         1個
[a]
  ヤマキ割烹白だし       大さじ2
  酒                大さじ2/3
  みりん               大さじ1
  酒                大さじ2/3
  砂糖               小さじ1
  醤油               大さじ1
  牡蠣醤油          大さじ1 1/2
  塩                 少々
  水                 1カップ
温かいご飯                      2杯分
ネギ小口切り                     適量
白いりゴマ                      小さじ2
紅生姜                         適量

<作り方>
1.タマネギは繊維んに逆らって7mm幅くらいに切る
  
2.豚肉は一口大に切る

3.フライパンに[a]を入れ、1を加えて火にかける
  
4.2を加え、中火で煮る

5.味見をしながら調味料を足す

6.ご飯を丼に盛り、5をかけ、紅生姜、ネギ、ゴマをふる


Dscn8022


丼の中でも、玉子丼に次いで、よく登場する豚丼です。
味付けが良いと、旦那さんからヒットbaseball出ました。
今回は油で炒めず、よりヘルシーに。

この日は、数日前に紹介した、3つの仕切皿のお料理を作り、
少しバタバタしましたが、しっかりメイン料理の豚丼は、流石!
存在感がありました。good

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コメント

はじめまして
シモミナミと申します。

ヘルシー豚丼!
いや~なんとも美味しそうですね。
口の中がヨダレでいっぱいです。
(下品でスイマセン・・・汗)

丼物万歳!

なんだか、お腹が空いてきてしまいました。
何かお腹に入れないと
収まりそうにありません^^

それでは、
また訪問させて下さい。
シモミナミ

※下南さん、
コメント、有難うございます。(#^_^#)
豚丼、今回はヘルシーに作ってみました。
丼もの、お好きですか?

簡単料理が多いですが、良かったら、また
いらしてください。

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