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2015/02/11

寿し 四海

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『寿し 四海』、今年に入り、2度目になります。
旦那さんと2人で伺った時のお刺身盛り合わせ。
魚の新鮮さは元より、器も素敵で、目でも味わう贅沢なひと時。
ヒラメ、タコ、シマアジ、ミル貝。


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毛蟹と菜の花が上品に器に添えられ、ちょっぴり苦みのある菜の花
一足早く春を感じる事ができ、ハッピーup

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日本酒はまず、中島屋 無濾過吟醸酒。bottle
偶然にも、昨日紹介のすだち搾り汁を詰めたのも、こちらのお酒。
山口県周南市にある中島屋は、間違いない美味しさがあります。


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タラの白子をバターソテーしてあり、これも、美味しい。
お酒が、ますます進みます。

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茶碗蒸し、私は大好物。寒い冬、あったまりますね。
一瞬、萩焼かな?と思ったのですが、違うようです。この器も素敵。

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かぼちゃの餡かけ、寿し 四海では、何度も食べていますが、
飽きない美味しさを感じます。
器に台・・・?足って言うのかな、それが、たまらなく可愛い。

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穴子の天麩羅、まあ~!何て美味。サクッとした食感たまらない。
まず塩で頂き、レモンをじゅっと絞って。

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握り寿し。
1貫、それぞれに味わいながら食べて行く・・・、やはりお寿司屋さんで
一番の幸せを感じます。


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大好物のうに。旦那さんのも、自分の違う1貫と交換をお願いし(笑
うに2貫いきましたぁ。happy02

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日本酒は、何本か飲んだ中に、広島の雨後の月もあり、それぞれに
酒器が変わって出てくるので、これが一つの楽しみでもあります。
気楽に行ける馴染みのお寿司屋さんがあるって、幸せ。

ランチもやっていますし、お近くの方には、是非足を運んで頂きたいな。
きっと、大満足のお店ですよ。


:お店情報:

  『寿し 四海
    下関市金比羅町12-13 Tel 083-222-5057
       昼11:30 – 14:00 
       夜17:00 – 22:00
                    定休日  月曜日

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