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2015/01/29

簡単チャーハン

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<材料>                   2人分
温かいご飯                       2杯分
魚肉ソーセージ                    2/3本
玉ねぎ                         1/2個
ニンジン                        1/4本
ピーマン                         1個
ネギ小口切り                      適量
白いりごま                       大さじ3
卵                             3個
生にんにく                      小さじ1
塩、胡椒                        各適量
鶏ガラスープの素                  小さじ2
オイスターソース                   大さじ1

<作り方>
1.玉ねぎは1cm、ニンジン、ピーマンは5~6mmの角切り
  魚肉ソーセージは半月切りにする
  
2.フライパンに油、玉ねぎを加えてしっかり炒め、生にんにくを加え
  弱火で香りを出し、1の残りを加えて炒め、塩、胡椒をする

3.フライパンの片方に2を寄せ、少し油を足し、卵を加えて
  流し入れ、その上にご飯をのせ、すばやく混ぜ合わせる

4.塩、胡椒、鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、ネギ、白ゴマを
  加え、オイスターソースを回し入れて火を止める


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時間が無い~って時のお助けメニュー。
家にある材料で、簡単チャーハン、いかがでしょうか?

野菜や卵も入ると、彩り、栄養面でも良いかと思います。
これに、スープでもあればOK!


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