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2014/12/07

ブリかまの塩焼き

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<材料>                   2人分
ブリかま                          2切れ
塩                              適量
すだち                           2個

<作り方>
1.ブリかまは水で洗い、水分をキッチンペーパーで
  ふき取る

2.魚焼きグリルで両面しっかり焼く

3.器に盛り付け、すだちを添える


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でっかいブリかまが手に入ったので、塩焼きにして食べる事に。
塩って、振りかける量によって決まるので、なかなか難しいですね。

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化粧塩のようになっているかな?
分厚いので、しっかり火を通したので、皮目に焦げ色がついちゃいましたが
よ~く中まで焼けていました。
すだちを絞って食べると、とっても美味しい。

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日本酒は、下関酒造の槽口に垂れた原酒を詰めた純米酒。bottle
数量限定で、生酒の風味をたっぷり残した日本酒です。

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コメント

おはよーございます〜

ぶりかま美味しそうで日本酒がすすみそうですね
(^_^)

★モバマツさん
ブリかま、美味しいですよね。
今回のは、凄く大きかったです。

お酒、進みましたよ。=*^-^*=にこっ♪

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