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2014/12/15

サンマ大根

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<材料>                   2人分
大根                          1/2本
大根葉                         1本分
焼きさんま缶                      1缶
茹で卵                          2個
[a]
  すき焼き割り下         1/2カップ
  水                 1/4カップ
  はちみつ、砂糖         各大さじ1
  醤油                 大さじ1

<作り方>
1.大根は皮を剥き、1cm幅位の半月切りにし、隠し包丁を入れ
  米のとぎ汁で7~8分茹でる

2.鍋に[a]を入れ、1を加え、落とし蓋をして中火で煮る

3.5cm長さに切った大根葉を加える

4.茹で卵を加え、落とし蓋をして4~5分煮る

5.器に盛り付け、焼きさんま缶のサンマを添える

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ブリ大根ならぬ、サンマ大根を、この焼きさんま缶で、簡単に
作ってみました。
実は、義父から貰ったもので、このまま食べても美味しいです。
大根おろしが入っているのが、特徴。

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メインは、大根とゆで卵。葉っぱも使い、しっかり味をしみこませ
作ったのです。
とは言え、翌日の方が、味は染みていました。


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とらふくちくわ、これを煮汁をつけながら食べると、美味しい。
道の駅に行った時、買ってきたちくわなのですが、これが、実に
うんまい!とらふくが入っているからなのかな?


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8本入りで700円、結構、ちくわにしては、お高いです。
弾力が、半端なくありました。ふくの顔が、かわいらしい。

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コメント

大根が美味しい季節になりました
さっきブリ大根を作ってきたところです

秋刀魚の缶詰とは面白いアイデアですね
一日早いアップだったら迷わずこれを作っていたでしょう

おはよーございます。

サンマ大根とは考えましたね。
ちょっと興味あります〜
食べてみたいな(^_^)

★ひろさん
今の時期、大根、美味しいですよね。
ブリ大根とは、本格的。
美味しかったことでしょう。

サンマ缶使って、簡単に作ろうと・・・(笑
時間がない時など、助かります。

★モバマツさん
サンマ大根、缶づめ使うと、超簡単!(笑
アイデア、良かったでしょうか?

今の時期、大根を煮ると、美味しいですよね。
簡単ですので、ぜひやってみて下さい。

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