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2014/12/23

ポテトグラタン

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<材料>                   2人分
新じゃがいも                       2個
玉ねぎ                          1/2個
しめじ                          1/2袋
ソーセージ                       2/3本
塩、胡椒                        各適量
小麦粉                         大さじ3
牛乳                         3/4カップ
湯                          1/4カップ
塩、胡椒                        各適量
とろけるチーズ                     3枚
バジル(乾)                       適宜

<作り方>
1.じゃがいもは皮つきのまま5mm幅の輪切りまたは半月切りにし
  水にさらす

2.玉ねぎは薄切り しめじは小房に分ける
  ソーセージは斜め切りにする

3.フライパンに油を熱し、1の水分をふいて焼き、塩をふり両面
  焼けたら皿に取りだす

4.2を加えて炒め、塩、胡椒をふり、3を戻し入れ、小麦粉を加え
  具と絡むように混ぜる

5.牛乳を数回に分けて加え混ぜる

6.とろみ具合を見て、湯を加えて混ぜ、塩、胡椒をふる

7.グラタン皿に入れ、チーズをのせ、オーブントースターで
  5~6分焼き、チーズが溶け、焦げ色がついたら取り出し
  バジルをふる

Dscn5663


家にある材料で、簡単に作ったポテトグラタン。
新じゃがは、道の駅で買ったもので、凄く色が綺麗なので、
皮つきのまま使っています。

ベーコンを入れたいところ、切らしていたので、ソーセージを
使ったのですが、旦那さんが「ソーセージは無い方が良い。」
と、やはり、ダメだし。coldsweats01
しかし、味付けが良いと、ヒットbaseball頂きました。(`ー´)イヒヒ

また、こういうグラタンは、クリスマスメニューにも合いそう。xmas

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コメント

もぉ〜〜(^v^)
グラタン大好きです・。
ほんと、クリスマスメニューにも良いですね。
うさうささんにとっては簡単かもしれないけど
私にとっては・・・・手間暇かかりそうだぁ、、(^^;

★ちいちゃん
グラタン、美味しいですよね。(#^_^#)
クリスマスにも合うな~って、作った後、
気付きました。

家にある材料で作るので、意外と楽に、
仕上がりますよ。

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