納豆ねぎオムレツ・ピザ風

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４個
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/３
納豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １個
ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３本

<作り方>
１．ネギは小口切りにする

２．納豆はついているタレを加えて混ぜる

３．ボウルに卵と砂糖、塩を加えて溶きほぐす

４．１，２を加えて混ぜ合わせる

５．フライパンに油を入れて熱し、４を加え、菜ばしで
　　大きく混ぜ、中火で焼く

６．卵に火が半熟より少し入ったら、蓋をしひっくり返し
　　流すようにフライパンに戻す

７．蓋をし、３～４分焼いて、皿に取りだし、８等分に切る

納豆をこうやってオムレツにすると食べれるσ(^^) わ・た・し。
旦那さんの朝ごはん用にいつもストックしてあります。

最初はオムレツのように折りたたんで作る予定だったのですが
卵４個使ったので、量が多く、このようにピザ風に仕上げました。

ネギは、道の駅で買っていた中ねぎをたっぷり使い、ヘルシー。

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