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2014/12/13

納豆ねぎオムレツ・ピザ風

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<材料>                   2人分
卵                              4個
砂糖                           小さじ2
塩                           小さじ1/3
納豆                            1個
ネギ                            3本

<作り方>
1.ネギは小口切りにする

2.納豆はついているタレを加えて混ぜる

3.ボウルに卵と砂糖、塩を加えて溶きほぐす

4.1,2を加えて混ぜ合わせる

5.フライパンに油を入れて熱し、4を加え、菜ばしで
  大きく混ぜ、中火で焼く

6.卵に火が半熟より少し入ったら、蓋をしひっくり返し
  流すようにフライパンに戻す

7.蓋をし、3~4分焼いて、皿に取りだし、8等分に切る

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納豆をこうやってオムレツにすると食べれるσ(^^) わ・た・し。
旦那さんの朝ごはん用にいつもストックしてあります。

最初はオムレツのように折りたたんで作る予定だったのですが
卵4個使ったので、量が多く、このようにピザ風に仕上げました。

ネギは、道の駅で買っていた中ねぎをたっぷり使い、ヘルシー。

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コメント

蓋を使うとは技術ですね
納豆オムレツはたまにつくりますが
なかなか上手くいきません
一度この方法を試してみます

★ひろさん
フライパンの蓋を使って返し、すべらすように
元のフライパンに移すと、上手くいきます。

玉子の火の通り方がゆるすぎると、なかなか
難しいのですが、ある程度通っていると大丈夫。
やってみてください。

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