鉄板ナポリタン

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２人分
スパゲティ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２００g
ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１/２個
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　１/３本
ソーセージ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
ケチャッピー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ５～６
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　各適量
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
パルメザンチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量

<作り方>
１．ピーマン、玉ねぎ、ニンジン、ソーセージは細切りにする

２．スパゲティはたっぷりの湯に塩適量加えて、表示時間より
　　１分短く茹でる

３．フライパンに油を熱し、１を炒め塩、胡椒をふる

４．鉄板に油をしき熱し、左側に卵を割り入れる

５．３にケチャッピーを加え、茹であがった２を加えて混ぜ、４に
　　加えて焼く

６．パルメザンチーズをふって頂きます

　　

ナポリタンを作ろうと思い立ち、「そうだ！鉄板で、ちょっぴり昭和な
喫茶店風にしてみよう！」と

目玉焼きは、黄身を綺麗に見せたかったのですが、白身がかかり
ちょっぴり残念。
とは言え、鉄板の下の方は、カリカリになったスパゲティになって
これが実に美味しい。

ヒットでましたよ。
ケチャッピーは、以前レシピブログさんのモニターで使ったもので
簡単にナポリタンが作れて便利です。

一番上の写真に見えてます、黄色い器、藤本剛さん個展で気に入り
私のお気に入りのマグカップになってます。
これで飲むコーヒーは、いつもより凄く美味しいので、不思議。
もう１つ選んだ器は、お料理に使っているので、近いうち登場させます。

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