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2014/12/18

寿し 四海

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寿し 四海へ伺ったのは、先月になります。
やっぱり、お寿司屋さんは、良いなぁと感じるのは、お造りが
飛びっきり美味しい事でしょうか。

左より、ヒラメ、シマアジ。fish
この2つは、特にピリッとしていて感激の味でした。
タコ、貝と共に。


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突き出しは、魚の子を上品に煮てあり、こういう1品も、とても
嬉しいものです。


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にごり酒を頼んでました。旦那さん。
雨後の月、広島のお酒です。bottle ミルク色、結構濁っていますよ。


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タラの白子、ポン酢ともみじおろし、ネギが添えられて、ミルク色に
映えています。絶妙な美味しさ。happy02

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茶碗蒸し、今回は写真映りが、なかなか良かったです。
海苔の下には、梅。さっぱりとした茶碗蒸しは、私好みかも。

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地鶏の唐揚げ、塩で頂きます。レモンをじゅ~っと絞って。
やっぱり、鶏肉が美味しいものは、違いますね。

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おまかせコースを頼んだので、握り寿し8貫が出て来ます。
今回のマグロは格別、味が違いました。吃驚。
イカは、塩で頂きます。

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太巻き出し玉子、穴子、イクラ。間違いない美味しさ。
握り寿しは、やっぱり最高です。

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赤出汁、麩がまん丸で、いつもながら可愛らしい。
お味も、ほっとする、そんな優しい味でした。


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デザートの紅茶プリン。これは、女性はもう嬉しいですね。
義父との3人の贅沢なひと時に、感謝。shine

また、寿し 四海は、先月で2周年を迎えられ、益々、地元の方に
愛されるお寿司屋さんに。これからも、楽しみにしています。


:お店情報:
  『寿し 四海

  山口県下関市金比羅町12-13
     Tel 083-222-5057
昼11:30 – 14:00 夜17:00 – 22:00

     定休日     月曜日


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