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2014/11/02

ほうれん草のゴマ和え

Dscn4193


<材料>                   2人分
ほうれん草                    200g
[a]
  白炒りゴマ         大さじ4~5
  砂糖            大さじ1~1 1/2
  醤油              大さじ2
  薄口醤油           小さじ1
  塩               一つまみ

<作り方>
1.ほうれん草はよく洗って、沸騰した鍋に塩適量加え
  2~3分茹で、ボウルに氷水を入れ、その中にとる

2.1を絞って、2~3cm長さに切る

3.すり鉢に[a]のゴマを加えて擦り、残りの調味料を加えて
  混ぜ、2を入れ、全体に混ぜ合わせる


Dscn4200


カブの梅風味和え」を作った時に、一緒にほうれん草のゴマ和えも
作っていたので、3つの仕切皿に盛り付けてみました。
右側に見えるのがカブです。

ほうれん草もカブも、友達から貰ったもので、自家製野菜。
生でも食べれそうな細めのほうれん草。
赤い茎も、しっかり入れています。少し鉛筆削りしています。


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コメント

うさうさちゃん、こんにちは!
お野菜、いいですね~
しかも、
自家製野菜っていいですよね。
ホウレンソウは、ちょっと苦手なんですが、
胡麻和えは、ヘルシーでいいですよね。^^

★みりあちゃん
お野菜は、やはり、たくさん食べたいですよね。
友達から貰ったほうれん草やカブ、新鮮で、とても
美味しかったです。

ほうれん草、苦手でしたか。(^^ゞ
ゴマ和えにして、お砂糖使うと、あまり気にならない
かもしれませんよ。(#^_^#)

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