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2014/11/19

クジラステーキ

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<材料>                   2人分
鯨ブロック                          200g
塩                               適量
オリーブ油                         大さじ2
もやし                            1/3袋
しめじ                            1/3袋
白ネギ                           2/3本
塩、胡椒                          各適量
[a]
  生にんにく               小さじ2
  醤油                   小さじ2
  バター                  大さじ1
すだち                            2個

<作り方>
1.鯨は斜めに切り、塩をふり5分置き、ドリップをペーパーで
  ふき取る

2.白ネギは5cm長さ しめじは小房に分ける

3.フライパンにオリーブ油を熱し、2を焼き皿に取りだす

4.もやしを加え、塩、胡椒して炒め取り出す

5.オリーブ油を足し、1を焼く

6.返して焼き、[a]を加え蓋をして2~3分蒸し焼きにする

7.器に3,4を盛り付け、すだちを添える


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刺身用のミンククジラを贅沢にステーキにして食べてみました。
「これは、鯨もソースも美味しい。」と旦那さん、ヒットbaseballですってsign03

バター醤油のソースに、すだちをじゅ~っと絞って食べると、たまらない
美味しさに。scissors

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コメント

くじらさん、、、大活躍ですね!
確かに、美味しいですよね〜〜
旦那さんからヒットゲット!!!(@^s^@)
よかったですね。

あっ、、、先日のコメで「サンマのミニエル」になってたぁ〜
ごめんね(^^;「 ムニエル」。。打ち間違えてました、、デヘッ

★ちいちゃん
実は、このくじらさん、義父から貰ったの。
ステーキ風にすると、パンチが出て、良いかなと。

ヒットが出ると、嬉しいものです。(#^_^#)
後片付けが、ちょいちょい~(笑

いえいえ、ちゃんとムニエルとして読ませて
頂きましたよ。=*^-^*=にこっ♪

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