イカのお造り&魔王
イカのお刺身って、大好きです。
新鮮なイカ2ハイを使って、ちょっと切り方を工夫しました。
手前、格子状に切り目を入れて、ひと口大に。
後ろ側は、いつもの細切り。一番左は、糸切りにしてもっこりと
盛り付け。
格子状に切り目を入れたイカ。
プロは、それは、もう見てうっとりの切り方をされるでしょうが
素人のσ(^^) わ・た・し、これで精一杯。
細切りのイカ、整列して並んでいます(笑
お刺身のけんには、きゅうり、ワカメ、義父宅の自家製すだち。
この時のすだちは、まだ緑色でしたが、一昨日採ったら、もう、
黄色になっていました。
お刺身に使ったきゅうりが余ったので、マカロニサラダに入れ
これも、お酒の肴になりましたよ。
この日は、鹿児島を代表する焼酎。魔王を水割りで飲みました。
名門の粋・・・と書いてありますね。
やっぱり、味が違う。香りもあるよう。(゜-゜;)ウーンうんまい
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今日は〜
魔王とは良いですね。
イカのお造りに魔王とはお酒がすすみますね。
(^_^)
投稿: モバマツ | 2014/11/08 14:30
★モバマツさん
魔王は、やはり、美味しさが格別ですね。
イカのお造りが、より旨さアップしました。
=*^-^*=にこっ♪
投稿: うさうさ | 2014/11/09 07:34