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2014/10/27

豚玉お好み焼き

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<材料>                    4人分
小麦粉                      2 1/4カップ
水                          1カップ
牛乳                        1/4カップ
塩                          小さじ2
卵                           3個
長芋                         300g
豚肉                         150g
キャベツ                       1/4個
もやし                        1/2袋
桜海老、天かす                  各適量
ネギ、紅生姜                   各適量

<作り方>
1.キャベツは細切りにし、もやしはさっと洗う

2.長芋は皮をむいて、すりおろす
  
3.ボウルに小麦粉、塩を入れ、水、牛乳を加え
  泡だて器で混ぜ、卵2個、キャベツ、もやし、桜海老を
  加えて混ぜる

4.2を加え、ネギ、卵1個を割り入れる ↓

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5.ホットプレートを熱し、油をひき、4を混ぜ、丸く流し入れ
  豚肉をのせる ↓

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6.両面こんがりと焼き色がつくまで焼く

7.皿に入れ、お好みソース、マヨネーズ、鰹節をふって
  頂きます


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夏の間は暑くて作れなかったお好み焼き、今の時期には、丁度良い。
長芋のふわっとろ感がたまらなく、食感がよかったです。

旦那さん、「これ、ほんと、ふわっとしてるね。ヒットsoccer」出ました。
今日のヒットは、サッカーボウル、Jリーグも残り試合が少なくなり、
私の応援する中村俊輔、今年初のFKでの得点に願いを籠めて・・・。

横浜Fマリノス、0-0のドロー。
今朝起きて、新聞を見たら、深夜TVやべっちFCに、俊輔生出演してたbearing
見損ねたのは、ショック☆<( ̄□ ̄;)>☆ショック


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コメント

こんにちは〜

お好み焼き美味しいですよね。
私は、お好み焼きの中でも広島のが好きですね。

★モバマツさん
お好み焼き、たま~に食べたくなります。
広島のが、お好きですか。

私は、関西風が好きで、特に家では、こればかり。
あ~でも、お店では、萩で広島風も食べました。

こんばんは〜

11月に久しぶりの広島出張が決まりました。
久しぶりに広島でお好み焼きかな?

★モバマツさん
広島に出張とは、それは、お好み焼き、
楽しみですね。

本場の味は、格別だと思います。

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