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2014/10/17

ゴーヤの玉子炒め・萩焼の器

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<材料>                    2人分
ゴーヤ(自家製)                 (小)3本
ハム                           40g
卵                             2個
塩、胡椒                       各適量
ケチャッピー ナポリタン              大さじ1

<作り方>
1.ゴーヤは縦半分に切り、わたと種を除いて、薄切りにし
  塩適量ふりかけ5分おき、ザルにあげて水分を拭く

2.ハムは細切りにする

3.フライパンに油を熱し、2、1を加えて炒め、塩、胡椒をふる

4.ケチャッピーナポリタンを加えて混ぜ、器に盛り付ける

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先週の連休、萩に帰省した際、偶然にも、「秋の萩焼まつり」が
開催されており、2日続けて行ったのですが、やっぱり、見ると、
欲しくなってしまいます。

黒色の萩焼、お皿の厚みが手にしっくりきて、ビ・ビ・ビ!とsign01
手前のお皿は、箸置きにもなり、また、豆皿としても使えます。


今年収穫のゴーヤ、これで最後。
心を籠めて作ったゴーヤの玉子炒めを盛り付けてみました。
卵の黄色が、黒い器に映えました。
ケチャッピー ナポリタンは、マ・マーから出されているチューブ
タイプのもので、パスタは勿論、炒め物にもOK!

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萩・田町 萩焼まつり会場となったのは、私達が子供の頃、
賑やかだった、田町アーケード。
シャッターの降りたお店が増える中、少しずつ、昔の活気を
取り戻して来てるなぁと、この度、感じました。

その様子は、また、後日紹介します。paper


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コメント

ゴーヤの玉子炒めと萩焼!
なかなか しっくりとあって良いかんじですね。
本当に、器って大切ですよね。
うさうささんのブログを拝見してて、つくづく思います。
勉強になります(^^)フフッ

こんにちは〜

ご無沙汰です。
素敵なお皿を買いましたね。
お皿が新しくなると今まで以上に美味しい料理を作りたくなりませんか?
楽しみですね。

★ちいちゃん
ゴーヤも最後の収穫で、丁度新しい萩焼、
ベストマッチだったかな?

玉子の黄色が、黒い萩焼に映えたよう。
器、されど、器、大事です。

そうそう、田町アーケード内にあるtazzと
言うお店で、藤本剛さんの器もあって、
それが目的で行きながら、ちゃっかり、
萩焼を買うと言う・・・。(^^ゞ

★モバマツさん
秋の萩焼まつりって、これまで、帰省時期と
重ならず、行った事がなかったのですが、
見ると、欲しくなっちゃう。

黒い萩焼は、珍しいかな。
特にこの薄さは、凄く手にフィットしました。
お料理に、気合い入ります。(^ー^* )フフ♪

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