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2014/09/27

イサキのお刺身と「うに」

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秋分の日、義父の生まれ故郷の豊北町矢玉(合併されて下関市)に
お墓参りに行った時、叔母の家に立ち寄り、魚を貰い、このイサキを
お刺身にして頂きました。

すだち、きゅうり、わかめと一緒に盛り付けています。
甘みがあって、新鮮。とても美味しかったです。=*^-^*=にこっ♪

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真ん中と手前がイサキ。奥は、メバルだったので、これは、また
あるものを作りました。
また、後日、紹介しますね。paper


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旦那さんの従姉妹の家にお邪魔した時、「うに」頂きました。happy02
2人とも、大好物upup
矢玉の「うに」は、美味しさが違います。
混ざりものが全くなく、それは、もう絶品なんですよ。


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開けてみると、うにが、もう、びっしりと詰まっています。
作り方を、以前聞いた事があるのですが、すぐ、忘れてしまって。coldsweats01
食べると、説明の要らない納得の美味しさです。

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我が家、もう新米を食べていますが、あっつあつご飯にのっけて
海苔でくるんで食べると、最高ですよnote
貴重な「うに」、味わって食べます。


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コメント

おはよーございます〜

イサキの刺身美味しそうですね。
やっぱり新鮮なお魚は刺身ですよね。
(^_^)
ウニも美味しそうですね

★モバマツさん
イサキ、とても鮮度が良かったです。
釣られた魚って、やはり、違いますね。
お刺身も、甘みがあって、美味しかったです。

うに、これがまた、絶品なんですよ。(#^_^#)

やはり、日本海の魚は美味しいですよね!
何よりのご馳走ですね。
「うに」は、私も大好物!  子供の頃から必ず冷蔵庫に入ってました。
もちろん、我が家でも かかせません(@^^@)

★ちいちゃん
日本海の魚、やっぱり、最高です。
実は頂いた日は外食だったので、翌日にお刺身に
したのですが、新鮮なのに(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!

「うに」、これが、また実に美味しい。ちいちゃんちもね。
新米が進みます。=*^-^*=にこっ♪

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