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2014/08/12

カツオたたき、鯛、シマアジ、鱸のお刺身盛り合わせ

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カツオたたきブロックを買い、鯛、シマアジ、鱸(スズキ)と共に
盛り付けてみました。

旦那さん、「美味しそうに盛り付けたね。3千円notes」ですって。
お刺身のけんには、きゅうり、わかめ、青じそ。


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身が、透き通ってます。鯛って、やっぱり、見た目も、美味しさも
格別ですね。

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鱸(スズキ)も、美味しかったですよ。
ぱっと見ると、シマアジとどちらかな?と思いましたが、よく見ると
分かりました。


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シマアジ、やはり、鯵と同じように、皮のあとが黒っぽいです。
多分、これがシマアジで合ってると思います。


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カツオたたき、切れ味スッキリ!
うちの刺身包丁、良く切れます。旦那さんが研いでくれるのでね。
宮城県産のカツオでした。
これほど鮮度の良いカツオ、なかなか食べれないです。


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本日の日本酒は、「南風泊」と書いて(はえどまり)と読みます。
下関市彦島にあり、全国のふくの水揚げの約9割近くを占めている
南風泊市場として有名です。。

東洋美人でお馴染みの澄川酒造場で造られたお酒。bottle

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先日紹介した、初めて作った「海苔佃煮」、あつあつご飯にのっけて
食べています。
これが、もう、凄く美味しくて、たまりません。
是非、しけた海苔が、ご家庭で眠っていたら、作ってみて下さいね。


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コメント

うさうささ〜ん(@^^@)
久しぶりのコメントです(^^;
今月初めから、ちょっと会社をお休みしていて
今日、久々に出社・・・デヘッ
いっきに、うさうささんのブログを見ましたぁ〜
もう、お腹いっぱいになりましたよ(笑)
ごちそうさまでした!

★ちいちゃん
お久しぶりですぅ。
会社おやすみされてましたか。
お具合でも、悪かったのかなぁ。
ちいちゃんの訪問、心待ちにしていましたよ。(#^_^#)

一気に見て下さいましたか。それは嬉しい。
お腹も、いっぱいに?('-'*)エヘ
明日くらいから、お盆休みかな?

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