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2014/08/27

オクラの胡麻和え

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<材料>                    2人分
オクラ                          1袋
ハウス 白ねり胡麻                 大さじ1
塩                            少々
かつお節                        3g
醤油                           適量
一味唐辛子                      適宜

<作り方>
1.オクラはガクを包丁で切り取り、まな板の上に置き
  塩をふりかけ、板ずりする

2.湯を沸かし、1を茹で、冷水にとる

3.大き目の斜め切りにする

4.ボウルに白ねり胡麻を入れ、3と和え、塩、かつお節を
  加えて和える

5.器に盛り付け、お好みで一味唐辛子、醤油をかけて
  頂きます


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オクラのみを使ってのシンプルな食べ方ですが、たまには
良いものです。
しみじみと、オクラの美味しさを味わいました。


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昨日に引き続き、ハウス食品さんのモニター商品を使っての
お料理、今回は、白ねり胡麻。

ペーストになっているので、使い易く、夏の時短料理にも、
ぴったりでした。happy01

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コメント

これが一番オーソドックスな食べ方かもしれません
最近変わったレシピばかり探してたのでこういう食べ方をしていません

オクラも、一品料理に助かりますよね!
栄養もあって、美味し〜い(^▽^)
ネバネバ〜が良いですよね。

★ひろさん
オクラも、切り方ひとつで、随分と違ってきますが
今回は、白ねり胡麻を使い、お醤油だけとは違う
風味を感じました。

★ちいちゃん
ネバネバは、体に良いですよね。
オクラは、ゴーヤほどは食べていないけれど
好きなんです。(#^_^#)

1品料理に、役立ちますね。

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