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2014/08/16

ジェノベーゼパスタ

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<材料>                    3人分
スパゲティ                      300g
ベーコン                        2枚
インゲン                        70g
にんにく                       1かけ
オリーブ油                     大さじ2
ジェノバソース                  大さじ6~7
バジル(自家製)                   4枝
粉チーズ                       適宜

<作り方>
1.ベーコンは1cm幅に切る インゲンは1本を2つに斜め切り

2.たっぷりの湯を沸かし、塩適量加え、スパゲティを茹でる

3.フライパンにオリーブ油と薄切りにしたにんにくを弱火で
  香りを出し、1を加えて炒める

4.ジェノバソース大さじ1と塩、胡椒を加えて炒める

5.2を加え、ジェノバソースを加え、バジルの葉をちぎりながら
  加え、さっと混ぜる

6.器に盛り付け、バジルを飾り、粉チーズを振りかける


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自家製バジルを使ったジェノバソースを使って、簡単パスタ。
冷凍保存のソースなので、色鮮やかとはいきませんが、味は良く
旦那さんより、ヒット出ましたsign03
ベーコンとインゲンを入れ、ちょっぴり具だくさんに・・・。

お盆帰省より、昨日帰ってきました。
記事UP、今日より再開します。またよろしくお願いします。

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