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2014/07/19

豚丼

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<材料>                    2人分
豚細切れ肉                     180g
タマネギ                      1/2個
生姜千切り                     1かけ
[a]
  酒               大さじ2
  みりん             大さじ2
  砂糖            小さじ2~3
  醤油            大さじ2~3
  薄口醤油          大さじ2/3
  はちみつ           小さじ2
  塩              小さじ1/2
  水               1/4カップ
温かいご飯                     2杯分
ちしゃ葉                      4~5枚
ネギ小口切り                    適量
白いりゴマ                     小さじ2
紅生姜                        適量

<作り方>
1.タマネギは7mm幅くらいに切る
  
2.豚肉は一口大に切る

3.フライパンにごま油、生姜を入れ、弱火で香りを出し、
  2を炒め、色が変わったら取り出す

4.1を加えて炒め、[a]を加えて煮る
  味見をしながら調味料を足す

5.ご飯を器に盛り、ちしゃ葉を盛り付け、4をかけ、
  紅生姜、ネギ、ゴマをふる

081


困った時のお助けメニュー「豚丼pig」。
疲労回復に豚肉って、嬉しい食材ですよね~~~sign01

私的には、抜群の美味しさに仕上がったかなと思います。
旦那さんからも、お墨付きのヒットsign03げっちゅ~。

味見をしながら、調味料を足していくと、美味しく出来あがり、
また、はちみつ入れるのがポイントpaper


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コメント

おはよーございます〜

豚丼美味しそうですね。
ハチミツが隠し味なんですね。
Good Job!ですね。(^_^)

★モバマツさん
豚丼、簡単なもので、時々作ってます。
はちみつは、良い仕事しますよ。(#^_^#)

紅生姜やゴマをアクセントにしました。

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