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2014/07/23

ポモドーロスパゲティ・バジル風味

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<材料>                    3人分
スパゲティ                       300g
ベーコン                         50g
玉ねぎ                         1/2個
ホールトマト                       1缶
ローリエ                         1枚
バジル(乾燥)                     小さじ1
バジル(生)                       3枝
オリーブ油                      1/4カップ
にんにく                         1かけ
粉チーズ                         適量

<作り方>
1.フライパンにみじん切りにしたにんにく、オリーブ油を入れ
  弱火で香りを出し、玉ねぎみじん切り、ベーコンを加え炒める

2.たっぷりの湯を沸かし、塩適量加えてスパゲティを表示時間より
  1分短く茹でる

3.1にトマト缶、ローリエ、バジル(乾燥)加え、中火で7~8分煮る

4.塩、胡椒で調味し、バジル(生)飾り用をのけ千切りにして加える

5.茹であがった2を加え、4に入れ、茹で汁適量加えながら味見をし
  良ければ、器に盛り付け、バジルを添え、粉チーズをふり頂きます

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よく登場する我が家の定番、ポモドーロスパゲティ、今回は、バジル風味。
自家製バジルcloverで作ったドライとフレッシュバジルを使っています。

やはり、バジルは、良い仕事してくれます。
旦那さん、「やっぱり、これは美味しいね。ヒットbaseball」ですってup


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コメント

う〜ん、、、、これは美味しそう (^p^)ズルッ
バジル・・・ホントに良い仕事してくれますね!
彩り鮮やかで、目もさめます(苦笑)
ランチが終わって
PCの前にすわっていると、、、(u‿u)zzz

★ちいちゃん
我が家の定番パスタなんです。(#^_^#)
トマト缶さえあれば、簡単に出来るので、結構、
出番が多いのかも。

バジルで彩り良いですか。
ランチ後は、(-.ゞ ネムネムでしたか(笑

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