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2014/06/26

簡単ポテトサラダ

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<材料>                    2人分
じゃがいも                       2個
きゅうり                         1本
ソーセージ                       1本
ニンジン                       1/3本
塩、胡椒、パプリカ(粉末)             各適量
マヨネーズ                    大さじ4~5
レタス                          1枚

<作り方>
1.じゃがいもは5mm位の半月切り ニンジンは3mm位の
  いちょう切りにして茹でる

2.きゅうりは輪切りにして塩をふり5分置く

3.ソーセージは縦半分に切り3~4mm幅に切る

4.1が茹であがったら湯を切り、再度火にかけ水分をとばす

5.ボウルに冷ました4、2、3を入れ、塩、胡椒、パプリカをふり
  マヨネーズで和える

6.器にレタスをしき、5を盛り付ける

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いつもは、マッシュポテトにしてポテトサラダ作る事が多いのですが
今回は、じゃがいもやニンジンの形を残し、存在感のあるポテサラに。

潰す手間が省けて、簡単に出来るのは、嬉しいかも。happy01

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コメント

ジャガイモと玉ねぎをいただいたので毎週のようにポテトサラダを作ります
たまにはパターンを変えてみるのもいいですね

★ひろさん
じゃがいもとタマネギを頂かれたとは良いですね。
ポテトサラダは、好きな方が殆どかな。

切り方など変えたり、具などもお好みで、色々と
入られられと、面白いですよね。

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