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2014/06/29

水餃子鍋と純米酒「魚沼」

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<材料>                    2人分
水餃子                        1パック
白菜                         1/4株
しめじ                          1袋
えのき                         1袋
豆腐                          1丁
[a]
  水                 5カップ
  出し昆布(5cm角)        3枚
ポン酢                         適量

<作り方>
1.野菜やきのこは適宜切る

2.鍋に水と昆布を入れて10分位置いて火にかけ
  出しをとる

3.材料の煮えにくいものから入れ、豆腐、水餃子を
  加えて、火が通れば、ポン酢で頂きます

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水餃子、これをメインに使って、梅雨時の肌寒い日、丁度、お鍋に
良いかもと、久々にね。
体があったまって、実に美味しかったです。happy01


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水餃子は、皮が普通の餃子より厚く、口に入った時、つるんとした
食感が、何とも言えません。
お野菜も、たっぷりと食べられ、ヘルシーで良いものですね。wink

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本日の日本酒は、純米酒「魚沼」。bottle
飲み口さらり・・・とあるように、口当たりが良く、飲み易い。

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