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2014/06/14

じゃがいもとベーコンのハーブソテー

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<材料>                    2人分
新じゃがいも                      2個
ベーコン(塊)                      50g
にんにく                        1かけ
オリーブ油                       大さじ2
塩、胡椒                       各適量
ローズマリー(自家製)                3枝

<作り方>
1.じゃがいもは皮つきのまま、いちょう切りにし、電子レンジで
  1分30秒加熱する

2.ベーコンは1cm幅に切る

3.にんにくは縦半分に切り、芽を除く

4.フライパンに3とオリーブ油を弱火で香りを出し、2を加え炒める

5.1を加え、焼き色をつけ、ローズマリー2枝を入れ、香りを
  移しながら、焼く

6.塩、胡椒をして調味し、器に盛り付け、ローズマリーを添える


044


もう1品という時に、パパッと出来るので、便利です。
自家製のローズマリーは、地植えなもので、もう凄い勢いで茂り
料理に登場する機会も多いなぁ。

旦那さん、「美味しいね。」とは言いましたが、ヒットは出ません。
(○ ̄ ~  ̄○;)ウーン・・・味付けに、もう少し何かが必要かな?

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コメント

今年も大量にジャガイモをもらいした
さっそくやってみます

★ひろさん
じゃがいも、頂かれたとは、何とも嬉しいですね。
良かったら、作ってみてください。

色んなじゃがいも料理、楽しみにしてます。

美味しそう〜〜 ヒット出ずかぁ〜キビシイ〜(^^;
じゃがいも、、、良いですね。

そうそう・・・昔、テレビで 山瀬まみちゃんが
簡単料理を紹介していたんだけど
それは、具材は椎茸類でしたが、、、フライパンにバターとオリーブオイルを入れた時
一緒にブラックペッパーも入れこんでました(^▽^) ガッーーって(笑
「すると、満遍なく味が行渡って goodだよ!」って・・・
それから我が家は、◯◯の一つ覚えのように、作ってます(^^)
もちろん、、、お酒のおつまみで(笑

★ちぃちゃん
思った程、ヒット出ないんですぅ。(^^ゞ
じゃがいもは、シンプルに焼くのが簡単でいいの。
ローズマリーで、香りつけも出来るしね。

山瀬まみちゃん、お料理上手なのよね。
椎茸などのきのこ類も、合うでしょうね。
ブラックペッパー、ガッ~~~って入れてましたか。
オリーブ油に入れると、味が行き渡る、なるほど、
今度やってみます。(#^_^#)
お酒の肴にも良さそうだね。('-'*)エヘ

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