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2014/06/24

ポークソテー

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<材料>                    2人分
豚ロース肉                       2枚
塩、黒胡椒                      各適量
[a]ソース
  白ワイン               大さじ1
  醤油                 大さじ1
  すだち搾り汁            大さじ1
  水                   大さじ2
  砂糖               小さじ1~2
レタス                         2~3枚
きゅうり                         1/2本
ミニトマト                         3個

<作り方>
1.豚肉は脂部分を細かく切るように包丁を入れる
  塩、胡椒をふる

2.フライパンを熱し、1を脂身を下に立てて焼く ↓

164


3.脂が出たら、たおして焼く ↓

167


4.裏面も焼き、皿に盛り付ける

5.レタス、きゅうり、ミニトマトは適宜切り、盛り付ける

6.フライパンの脂をさっとふき、[a]を加えてソースを作り
  かける


179


ポークソテー、油を使わず、豚肉の脂で焼くと言うヘルシーな作り方。
簡単に出来て、嬉しいメイン料理。pigrestaurant

以前も、こういう作り方で紹介していますが、あるTV番組で見て以来
これは良いなと、このやり方でね。

旦那さん、「これは、美味しい。ソースも良いね。」とヒットnote


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コメント

そっかぁ〜〜
豚肉の脂身で焼くんですね〜
確かに!!! ヘルシーですね!
ソースも 白ワインだなんて。。。おっしゃれ〜なソースですね(@^^@)

★ちぃちゃん
油使わず、豚肉の脂身で、じっくり焼くと、自然と
脂が出てきて、これ、良い考えですよね。
ヘルシーだし、健康的。=*^-^*=にこっ♪

ソース、ワインを使うと、お洒落に変身?('-'*)エヘ

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