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2014/05/23

ナスのスパイシー彩りサラダのせ

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<材料>                    2人分
ナス                          1本
塩                           適量
新タマネギ                     1/2個
キュウリ                        8cm
ミニトマト                       5個
レモンバーム(自家製)               5枝
レモン                         適宜
オリーブ油                   大さじ2~3
SSK タンドリーチキンドレッシング         適量

<作り方>
1.ナスは縦に3等分に切り、皮のついた面は少し切り取り
  座りのよいようにし、水にさらす

2.タマネギはみじん切りにして水にさらす

3.きゅうり、ミニトマトは5mm位の角切りにする

4.フライパンにオリーブ油を熱し、1の水分を拭き取って
  皮目から焼き、塩をふりかけ、返して同様に焼く

6.器に盛り付け、レモンバーム、ミニトマト、レモンを添える

7.2の水分を拭き、3と混ぜ、ナスの上に乗せ、タンドリーチキン
  ドレッシングをかける


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「おうちでおいしい世界旅行!」がテーマのわくわくするような
エスエスケイフーズさま&レシピブログさまのモニターに参加sign01

インド、メキシコ、インドネシアの本格的な味を楽しめるという
新しいドレッシング3種類notes

一番最初に使ったのは、タンドリーチキンドレッシング。
トマトケチャップ、コリアンダー、チキンエキス、クミン、タイム等
インド料理に欠かせないスパイスが入っており、これ1本で、
しっかりとした味がついているので、サラダにも最適scissors

次回は、タンドリーチキンを作りたいなと思っています。

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ナスをオリーブ油で焼き、野菜を乗っけ、タンドリーチキンドレッシングで簡単。
彩り鮮やかで、しかも、異国情緒の味を楽しむ事が出来ました。happy01

旦那さん、「(⌒^⌒)b うん!これは、いけるね。」とヒットnote


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コメント

これはこれは・・・また なんて綺麗な色彩なんでしょう!
5ミリにカットされたお野菜達も、可愛い!そして綺麗!
これは、、、、芸術品ですね☆

★ちぃちゃん
彩りが、よかったでしょうか。(#^_^#)
お野菜、揃えると良いかな?と思ってね。

タンドリーチキンドレッシングはじめ3種類
これは、味わい深く、世界の味を家庭でと
まさに、それ、味わえました。

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