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2014/04/20

大根のゆかりマリネ

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<材料>                    2人分
大根                       1/4本
塩                       小さじ1/2
ゆかり粉                     小さじ1
[a]
  酢               大さじ3
  砂糖             小さじ1/2
  塩、胡椒            各少々
  油               大さじ2

<作り方>
1.大根は皮をむき、縦4つに切り、薄いいちょう切りにし
  ボウルに入れ、塩をふり、しんなりしたら水分を絞る

2.別のボウルに[a]を入れて、泡だて器でよく混ぜ、1、
  ゆかり粉を入れて混ぜる


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大根を1本買うと、余るので、こういう保存の効くものって
有難いです。
冷蔵庫で、3日くらい置けますよ。happy01

093


ゆかり、これがあると、便利です。
お弁当のご飯に振りかけても良いし、お料理にも使えます。scissors

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コメント

うさうさちゃん、こんにちは!
美味しそうですね。
そうそう、
大根って、
残るんですよ。
娘は、
ゆかりあまり好きではないんですが、
私は、
ゆかり大好き!
食欲のない時も、
ご飯にかけると食べられます。
大根、
ちょうどあるので、
作ってみたいです。

★みりあちゃん
大根、やっぱり、残りますか。
ゆかり、あーちゃん、あまり好きでは
ありませんか。
みりあちゃんがお好きだとは、良かった。
そうそう、ご飯にふりかけても美味しい。

簡単に出来て、保存も出来るのでお薦め。
また、ヘルシーですしね。

おはよーございます〜

へえー
ユカリをマリネに使うとはアイデアですね。
私もちょっと工夫してみたくなりますね。

★モバマツさん
ゆかりって、お料理にも使えて、便利かな。
マリネで、味もしっかりついているし、保存が
効くのは、嬉しいです。

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

★履歴書の送り状さん
コメント、有難うございます。

また、いつでも、いらして下さいね。

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