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2014/04/13

豆腐と麩の味噌汁・BRITA水

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<材料>                    2人分
BRITA水                     3カップ
昆布                        5cm
鰹節                        適量
豆腐                       1/2丁
麩                          40g
タマネギ                     1/2個
わかめ(乾)                    20g
味噌                        適量
ネギ小口切り                   適量

<作り方>
1.鍋にBRITA水を入れ、昆布を細切りにし加える

2.タマネギは薄切りにする

3.1の火をつけ、2を加える

4.沸騰してきたら、豆腐を切って加える

5.わかめを加え、味噌を加える直前火を止め、味噌を
  溶き入れ、鰹節をふり入れる

6.椀に盛り、ネギを散らす


057


我が家のお味噌汁は、昆布を細長く切り、そのまま食べる。
仕上げに鰹節を加えます。
確か、TVで見た作り方で、以前は、昆布は出しを取ったら、
とりだしていましたが、この作り方にして、昆布を食べれるので
嬉しいかなと思います。

BRITAのお水で、味噌汁を作るようになって、より美味しく、
感じます。
朝の味噌汁って、何とも味わい深いものですね。

BRITAの水でつくる世界の料理レシピ
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