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2014/03/21

ひき肉のジンジャーソース

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<材料>                     4人分
鶏ひき肉                      250g
生姜                        2かけ
タマネギ                      1個
オリーブ油                    大さじ1
[a]
  白ワイン           1/4カップ
  酢              1/2カップ
  砂糖             大さじ2
  塩            小さじ1 1/2
  胡椒              少々
すりゴマ                     大さじ2
オリーブ油                  1/2カップ

<作り方>
1.フライパンを中火で熱し、オリーブ油を加え、みじん切りにした
  生姜、タマネギを入れ炒める

2.しんなりしたら鶏ひき肉を入れて炒め、[a]を加え一煮立ちしたら
  すりゴマを加える ↓

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3.保存容器に入れ、オリーブ油を注ぐ
  


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NHKの「あさイチ」のお料理コーナーで紹介されていたもので
これは、作り易くて、保存も利く万能品じゃないかな・・・?と
見たその日に作ってみました。

当日は、育てている野菜を使って1品作り、残りは、タッパーに
入れ、オリーブ油をかけています。

旦那さん、1品作ったお料理を食べ、「凄く美味しい。」と、また
「みなさんに、是非、作って頂きたい。」とのメッセージloveletter
もちろん、ヒットbaseball出ましたよ。good


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コメント

おはようございま~す(●^o^●)

生姜の風味でいいですね♪
そのままでも、卵料理や
お豆腐などにかけても美味しそうだなぁ。
炒めた玉ねぎの甘みも加わって
ご飯がすすみそう。

ヒット、納得で~す(*^-^)

★あーちゃん
これ、ストック出来るので、凄くいいですよ。
生姜風味が、たまらなくって・・・。
お豆腐にかけるのも、ナイス!=*^-^*=にこっ♪

タマネギって、甘みがあって、美味しいですね。
旦那さんが「作って下さい。」とメッセージを
みなさんに!とは、珍しいです。(#^_^#)

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