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2014/03/18

油谷湾温泉ホテル楊貴館・花見月会席

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15日に伺ったホテル楊貴館での晩御飯は、花見月会席。restaurant
掘り炬燵の個室で、今年も頂きましたが、まず、夏みかん酒と
前菜 季節の盛り合わせ。
目でも楽しめる、彩り良い、盛り付け。

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向付 ヒラメ、トロ、貝柱、海老、太刀魚焼霜。fish
マグロ大好物の私。母はあまり好きではないと、私にね。
貝柱は、レモンをじゅ~っと絞って食べると、より美味しい。

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向付、右にある可愛らしい器には、太刀魚焼霜。ちょっと珍しいかな。
海藻類と一緒に食べると、とっても美味しい。さて、本日のお酒。

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ビールで乾杯の後、旦那さんが、「獺祭 磨き3割9分にしよう。」と
4合瓶を頼み、母と3人で頂きました。bottle
器に乗っかった、お猪口が、可愛らしいです。

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小鍋 真河豚のシャブシャブ 紅ズワイ蟹 若布麺 蕨。
最初に、お鍋には、菜の花、湯葉、白ネギ、えのきが入っています。
それに、これを入れて食べます。

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お鍋は、やっぱり、嬉しいものですね。お酒が進みます。
菜の花は、ほろ苦く、若布の麺は初めて食べましたが、とっても
ヘルシーで、また、この煮汁が凄く美味しくて、旦那さんは、全部
飲みつくし、これは、どんな味をつけているのか興味を持ったらしく
聞いてみると、鶏ガラスープとお醤油との事。絶妙な味sign03

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変り鉢 鮑のクリーム焼き。
これは、器が何とも可愛らしいです。萩の夏みかんを思いだす。
さて中身は・・・。↓


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鮑の歯ごたえがたまらず、クリーム焼きと言うのが、とても斬新。
こういうお料理、大好きです。happy01

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温物 牛ほほ肉の和風シチュー、これは、また、趣が変わっていいな。
とは言え、もう、この段階で随分、お腹が太ってきてました。coldsweats01

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強肴 長州黒かしわ陶板焼 彩野菜の黒酢ソース、一人ずつ、
鉄板で焼くのは、楽しいものです。
ソースは、パプリカなどが入っており、彩りが良く、ヘルシー。scissors


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御飯は、鯛釜飯 山菜七種(油谷後畑棚田米使用)
止椀 筍真丈赤出し汁。香の物 三種盛り。鯛釜飯がうんまい。happy02


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水菓子 杏仁豆腐 紅芋モンブラン 苺。
デザートまで、たっぷり堪能し、お腹一杯、大満足。

楊貴館は、食事が楽しみなので、2年続けてお邪魔しましたが、
母も、とても満足してくれました。heart04
途中、母と私は、カルピスと巨峰チューハイbarを頂いています。

恒例のお夜食にと、いなり寿司を頂き、部屋に持って帰り、こういう
心遣いは、何とも嬉しいものだなと、つくづく思います。
今年は、誕生日と結婚記念日と言う事で、写真を撮ってくださり、
写真立てに入れて、その場で下さり、良い記念となりました。

朝食、また、油谷湾の景色など、また、紹介しますね。paper

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コメント

お帰りなさい(^▽^)
素敵な、結婚記念日&誕生日旅行 満喫でしたね〜〜
お写真も とっても素敵(@^^@)
油谷湾の景色、、、楽しみにしていますね。

本当に 油谷は海がきれいで小さい頃 祖父母に、よく海に連れて行ってもらいました。近所の漁師のおじさんが、いつも朝 魚を獲ってきては ご馳走してくれてましたね〜
懐かしいです。

太刀魚焼霜というのは食べたことありませんが
美味しそうですね

★ちぃちゃん
( ´ ▽ ` )ノ タダイマァ
今年も、楊貴館でお世話になり、記念日を
過ごしてきました。
写真、良い感じですか?
facebookにUPした、部屋からの朝日の写真
あれ、旦那さんが「この写真はいいね。」と
珍しく褒めてくれました。
部屋の窓を開け、何枚も撮った中の1枚。

油谷湾の景色、また、お届けしますね。
ほんと綺麗でした。
ちぃちゃんは、小さい頃から目にされた風景。
新鮮な魚も、ご馳走ですよね。(#^_^#)

★ひろさん
数あるお料理の中から、太刀魚焼霜、
選んで頂きまして、たたきのような
感じで、さっぱりと頂けました。
とっても、美味しかったです。

こんばんは~(●^o^●)

素晴らしいお料理の数々~(≧∇≦)
花見月会席という名のごとく、
色彩豊かで目で見て味わっていただける
どれも手のこんだものばかりですネ(*^ー゚)
器もどれもとっても素敵☆
お料理が美味しいとお酒もすすみますね。
お夜食にもおいなりさん・・・いいですね~
また来たいなって思われるのが
お料理観てて良くわかります
素敵な記念旅行になって
本当に良かったですね(*^-^)

★あーちゃん
お料理いっぱいあって、満腹になりました。
花見会席って、ネーミングも春らしくて、
いいですよね。(#^_^#)
器、私も、ここのは気に入ってます。
お酒も、どんどんね(笑

お夜食のおいなりさんは、気遣いですね。
ほんと、また来たいと思わせてくれるところ
素晴らしいなと思います。
思い出になる旅となりました。=*^-^*=にこっ♪

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