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2014/03/04

キャベツと舞茸の中華スープ

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<材料>                     2人分
キャベツ                       1枚
舞茸                        1/3房
ニンジン                       3cm
麩                          30g
生姜                       1/2かけ
中華スープ                    3カップ
[a]
  酒              小さじ1
  塩               少々
  胡椒              少々
ゴマ油                     小さじ1/4

<作り方>
1.生姜は千切り ニンジンは半月切り
  舞茸は小房に分ける キャベツは一口大に切る

2.麩は水につけて戻す

3.鍋に中華スープをわかし、1を加えて煮る

4.火が通ったら、2を絞って加え、[a]で調味する

5.火を止めて、ゴマ油を加える


062


キャベツと舞茸の中華スープ、家にある材料で作ってみました。
五目チャーハン」と、ともに頂いたスープ。
体があったまって、嬉しい。happy01
今回は、麩を使っていますが、お豆腐を入れても、OK!
色んな具材で、楽しめますね。scissors


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コメント

う〜ん(((((((@v@)))))))
これはこれは、ショウガで身体もあったまり
マイタケも身体に良いし・・・・。
チャーハンのお供にgoodですね!

★ちぃちゃん
今日は、晴れていても、結構寒かったですね。
そんな日に、スープは、あったまります。
舞茸、ちぃちゃんから、数年前に聞いて、結構
よく使ってますよ。(#^_^#)

チャーハンにスープ、よく合いました。

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