« 卵と昆布のスープ | トップページ | 根菜の煮物 »

2014/02/02

ポークカレー

018


<材料>                     4人分
豚角切り肉                   200g
じゃがいも                    4個
玉ねぎ                      1個
ニンジン                     2/3本
にんにく                     1かけ
カレールー                    1箱
水                       1400cc
ローリエ                     2枚
ガラムマサラ                  適宜

<作り方>
1.じゃがいもは、皮をむき、乱切りにして水にさらす

2.玉ねぎは櫛形、ニンジンは縦半分に切り一口大

3.にんにくは縦半分に切り、芽を除け、包丁でつぶして
  薄切りにする

4.豚肉に塩、胡椒を軽くふる

5.鍋に油を熱し、2の玉ねぎを加えて炒め、豚肉を加えて
  さらに炒める
  1と2のニンジンを加えて炒め、水を加える

6.ローリエを加えて蓋をし、アクが出たらすくう
  中火で15分くらい煮る

7.野菜に火が通ったら、火を止め、カレールーを割り入れ
  溶かしながら、再び弱火~中火で煮込む

8.ガラムマサラを加え、火を止める

015


ポークカレーもたまにはいいなと作ってみました。
2日目に、「美味しくなったね。」とヒットnote
まあ、カレーは翌日が美味しくなるのは当たり前なので、そんなに
嬉しくはないですけどね。coldsweats01
とは言え、カレーって、やっぱり、みんなが好きなんだなと。happy01

さらなるグルメ情報は⇒blogranking


人気ブログランキングへみなさんの応援が励みになります♪



Oisix(おいしっくす)

« 卵と昆布のスープ | トップページ | 根菜の煮物 »

コメント

こんばんは~(●^o^●)

ポークカレー良いですね♪
私のお家もカレーはポークなんですよ。
お肉によってやはり味は
変わるんでしょうね。。
翌日でも、美味しくないカレーは
きっと美味しくないと思いますよ~。
だから大ヒットで~すヽ(´▽`)/
お野菜も大きくって良いですね。
カレーって皆好きですよね☆
カレーって作る時は、
いっぱい作りたくなります~(*^-^)

★あーちゃん
カレーって、確かTVで東と西で、お肉が
違うと言ってました。
こちらは、牛肉が多いですが、関東は、
豚肉だったと・・・。

あーちゃんから大ヒット!=*^-^*=にこっ♪
どうも、ありがとう♪
そうそう、カレーって、みんな好きですね。
ついつい多めに作っちゃう。

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/43689/59049212

この記事へのトラックバック一覧です: ポークカレー:

« 卵と昆布のスープ | トップページ | 根菜の煮物 »

TBピープル