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2014/02/01

卵と昆布のスープ

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<材料>                     2人分
卵                          1個
片栗粉                       少々
塩昆布                        4g
長ネギ                      1/2本
ゴマ油                      小さじ1
鶏ガラスープ                   3カップ
塩                          少々

<作り方>
1.長ネギは斜め切りにする

2.鍋に鶏ガラスープをわかし、塩昆布を入れ、片栗粉で
  とろみをつける

3.溶き卵を入れ、味見をし、足らなければ塩を加え、
  長ネギを加えて火を止め、ゴマ油を加える


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寒い日には、スープがあると、あったまっていいかな?と思い
簡単にできる卵と昆布のスープを。restaurant
長ネギには、あまり火を通し過ぎない方がよいので、加えて
火を止めています。

塩昆布の塩分があるので、味見をして、塩を足して下さいねsign01


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コメント

こんばんは~(●^o^●)

塩昆布をスープって良いですね♪
塩昆布ってお茶漬けの時とかに使ってたけど
こうやって食べるのも良いですね☆
とろみもついてて暖まりそう。
ごま油の風味も食欲そそりそうだなぁ(*^-^)

★あーちゃん
塩昆布って、結構、お料理に使えますね。
お茶漬けやご飯にのっけても、美味しい。
スープにも、よく合いました。(#^_^#)

片栗粉の量によって、とろみ具合も好みで
出来そう。
ゴマ油は、風味が良いですね。(*^o^*)

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