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2014/02/28

五目チャーハン

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<材料>                    2人分
ウインナー                     2本
タマネギ                     1/2個
ニンジン                       3cm
ピーマン                      1個
卵                          3個
ネギ小口切り                   1本
温かいご飯                    2杯分
にんにくみじん切り               2かけ
塩、胡椒                     各適量
鶏ガラスープの素            小さじ1 1/2
オイスターソース                 大さじ1
白炒りゴマ                  大さじ4~5

<作り方>
1.タマネギは1cm、ニンジン、ピーマンは5~6mmの角切り
  ウインナーは斜めに切る
  
2.フライパンに油、潰して粗みじん切りにしたにんにくを加えて
  弱火で香りがでるまで炒め、1を加えて炒め、塩、胡椒をする

3.フライパンの片方に2を寄せ、少し油を足し、卵を加えて
  流し入れ、その上にご飯をのせ、すばやく混ぜ合わせる

4.塩、胡椒、鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、ネギ、白ゴマを
  加え、オイスターソースを回し入れ火を止める

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チャーハンって、ご飯がぱらぱらになるって言うのが、私の中では
クリアしたい条件なのですが、そこは出来たかな。
旦那さん、「これは、美味しい。味付けが良いね。」とヒットsign03
たま~に、チャーハンにヒット出ます。happy01


083


器はどれにしようかな?と、こちらの茶色い方は、私が食べたお皿。
ちょっぴり、雰囲気が変わって、目でも楽しめますよ。

五目チャーハン、ウインナー、タマネギ、ニンジン、ピーマン、卵で
5つね。特に、ウインナーが良かったみたいです。scissors

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コメント

本当に、、、チャーハンのパラパラは難しいですよね。
テレビでもいろいろアドバイスがあり、簡単にパラパラになってるんだけど???実際は・・・・(^^;
でも、やっぱり味で勝負ですよ!!!
旦那様からのヒットが、一番の活力になりますよね〜

オーソドックスなチャーハンですが
ゴマを隠し味に使うあたりはさすがですね

器もステキです

★ちぃちゃん
以前は、中華鍋を本気で振って?パラパラに
挑戦していましたよ。
そこらじゅうに米粒が散らばり・・・(笑
今は、フライパンで木べらを使うと大丈夫。

味は、鶏ガラスープの素とオイスターソースを
入れると、決まりやすいです。(#^_^#)
旦那さんのヒットは、確かに励みにね。

★ひろさん
チャーハンには、必ずゴマを入れてます。
和えものなどにも入れるけど、お皿について
全部、食べきれないけど、チャーハンだと
ゴマも綺麗に食べれるので。

器、1つの料理で、違うものに変えたりして
楽しんでいます。

こんばんは〜

チャーハンって難しいですよね。
難しいチャーハンでヒットが出るとは流石ですね(^ ^)

★モバマツさん
チャーハンって、味付けが良くないと
ヒット出ないので、今回は合格でした。

毎回出るわけではないので、出た時は
喜ばないとね。(#^_^#)

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