« 鶏皮酢 | トップページ | スープペンネ »

2014/02/10

鶏肉の豆乳クリーム鍋と「梵」純米55

094


<材料>                     2人分
鶏もも肉                      1枚
ほうれん草                     1わ
タマネギ                     1/2個
しめじ                       2/3袋
えのき                       2/3袋
ニンジン                     1/3本
豆乳                        400cc
水                         800cc
味噌                     大さじ2~3
塩、胡椒                     各適量
チャンポン麺                    1袋

<作り方> 
1.鶏肉は大きめの一口大に切り、軽く塩、胡椒をする

2.ほうれん草は3cm長さ タマネギは櫛形、ニンジンは乱切り

3.しめじは小房に分け、えのきは軸を除ける

4.土鍋に水と豆乳を入れて火にかけ、味噌、塩、胡椒で
  調味する

5.1の鶏肉、タマネギ、ニンジン、きのこを入れる

6.ほうれん草を入れ、火が通るまで煮る

7.〆にチャンポン麺を加え、頂きます


100


以前、豆乳鍋として紹介していますが、豆乳が苦手な方も絶対、
好きになりそうなお薦め鍋。happy01
クリーム鍋として再登場sign01 〆にチャンポン麺を加えて頂きました。

103


ほうれん草とニンジンで彩り良くsign03
鶏肉は、こういうクリーム鍋には、凄くマッチしますね。
まだ、スープが残っているので、翌日には、またあるものに変身。
それは、また、後日に紹介します。paper

007


本日の日本酒は、福井県鯖江市の「梵」純米55。bottle
老舗酒蔵・加藤吉平商店。純米酒のみを製造する酒蔵で「梵」という
ブランドを展開。海外でも注目されている日本酒だそう。

飲んでいて、キレがあるなと感じますよ。
爽やかさもあり、味わい深い。2012年純米酒大賞金賞受賞。shine

さらなるグルメ情報は⇒blogranking


人気ブログランキングへみなさんの応援が励みになります♪



Oisix(おいしっくす)

« 鶏皮酢 | トップページ | スープペンネ »

コメント

豆乳鍋ですか…
今シーズンはまだ作ってませんでした
近いうちにやってみます

★ひろさん
お鍋も、色々ありますよね。
豆乳鍋は、ヘルシーだし、特にこの作り方は
短時間で出来るので、いいですよ。
良かったら、作ってみて下さい。
お味噌が、ポイントかも。

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/43689/59098316

この記事へのトラックバック一覧です: 鶏肉の豆乳クリーム鍋と「梵」純米55:

« 鶏皮酢 | トップページ | スープペンネ »

TBピープル