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2014/02/06

鮭の塩麹漬け焼き

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<材料>                     2人分
鮭塩麹仕立て                  2切れ
ミニトマト                      2個

<作り方>
1.フライパンに少量の油を熱し、鮭を焼く
  
2.ひっくり返して両面焼き色がついたら、皮目をフライパンの縁に
  立てて、しっかり焼く

3.器に盛り付け、ミニトマトを添える

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塩麹仕立ての鮭が売っていたので、これはいいなと、買って帰り
焼いただけの、超簡単!料理と言えるのか、疑問もありますが、
皮目もしっかり焼く、そして、ヒットbaseballも出たので、OK!scissors 

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友達から貰ったフルーツの中にこれがあり、早速食べてみました。
グレープフルーツ、こんなに甘いのは、なかなか無い。
ジューシーで、すっごく美味しかったです。delicious

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コメント

塩鮭とは違った味わいなんでしょうね
濃厚な印象があります

★ひろさん
塩麹に漬かった鮭は、何とも優しい味が
しました。
塩鮭に比べると濃厚になるのかも。

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