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2014/02/08

蒸し豆腐・2015

042


<材料>                    2人分
絹ごし豆腐                    1丁
ツナ缶(80g)                  1缶
卵                         2個
酒、醤油、片栗粉             各大さじ1
[a]ソース
  だし汁              3/4カップ
  醤油、みりん、片栗粉     各大さじ1
ネギ小口切り                  適宜

<作り方>
1.豆腐は粗めにくずしてざるに広げ、10分ほどおき水切りする
  ツナは汁気をきり、細かくほぐす

2.ボウルに豆腐、ツナ、溶いた卵、酒、しょうゆ、片栗粉を加え
  よく混ぜる 

3.耐熱性のグラタン皿に入れ、ラップをし電子レンジで
  8分ほど加熱する 

4.小鍋にだし汁、醤油、みりん、片栗粉を入れよく混ぜ、
  火にかけて混ぜながら、とろみがつくまで煮る

5.2に3のソースをかけ、ネギを散らす

044


蒸し豆腐、もう何回も作っていますが、寒い日には、温まるので
最高ですnote

新聞レシピに載っていたものなのですが、電子レンジで簡単に
作る事が出来、毎回、ヒットbaseball連発していますよ。
一度作って頂きたい、そんな1品です。paper


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コメント

こんにちは~(●^o^●)

蒸し豆腐、良いですね~♪
ソースにとろみがついていて
暖まりますネ。
いつも観てて美味しそうだなって
思っていました。
今度、作ってみたいです。

今日は東京も雪もようで
歩くのも慣れてないから怖い感じです。
温かいものが恋しくなります(*^-^)

★あーちゃん
寒い時期になると、これが食べたくなります。
何度も紹介しているけど、またね。
ソースがとろっとして、温まりますよ。

いつか、あーちゃんにも食べて欲しいな。
あったかい味がします。(#^_^#)

東京は、雪が積もったみたいですね。
歩く時、気をつけてね。

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