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2014/01/18

鶏肉と根菜の煮物

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<材料>                    2人分
鶏もも肉                     100g
  酒、醤油           各小さじ1/2
じゃがいも                     1個
ニンジン                     1/2本
蒟蒻                       1/3袋
焼き豆腐                     2/3丁
インゲン                     7~8本
フルブラりんご果肉               1/4個
[a]
  みりん、酒          各大さじ1
  砂糖             大さじ2/3
  醤油              大さじ1
  牡蠣醤油          大さじ2/3
  水               1カップ

<作り方>
1.鶏肉は一口大に切って、酒、醤油で下味をつけ、
  鍋に油を熱し、炒めて取りだす

2.一口大に切ったじゃがいも、ニンジンを加え炒める

3.蒟蒻は一口大にちぎって熱湯で2~3分茹でて
  臭みをとる

4.2に3、りんご、焼き豆腐を加え、落とし蓋をして
  10~15分煮る

5.インゲンを加えてさらに3~4分煮る


045


家にある材料で、ちゃちゃっと、作った1品で、これを食べた
旦那さん、「味付けが良い。」とヒットbaseballが出たので
吃驚でした。happy02
フルブラで使ったりんごを使っています。
記事UPが遅れましたが、去年の11月に作ったもの。

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コメント

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

★履歴書の書き方さん
コメント、有難うございました。
鶏肉料理も、色々とあり、お料理って
奥が深いなと感じます。

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