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2014/01/07

ビーフカレー

052


<材料>                    4人分
牛角切り肉                  200g
塩、胡椒                   各少々
じゃがいも                 (大)3個
ニンジン                    2/3本
玉ねぎ                      1個
カレールー               1箱(200g)
水                      1300cc
にんにく                    1かけ
ローリエ                    1枚
ガラムマサラ                 適量
はちみつ                 大さじ1/2

<作り方>
1.牛肉は一口大に切り、軽く塩、胡椒をする

2.じゃがいもは乱切りにし、水にさらす
  ニンジンは縦半分に切り乱切り、玉ねぎは櫛形に切る
  にんにくはみじん切りにする

3.鍋に油、にんにくを入れ、弱火で香りがでるまで炒め
  玉ねぎを加えてしっかり炒め、1を入れ焼き色がつくように炒める

4.じゃがいもとニンジンを加えて炒め、水を加える
  ローリエを加えて沸騰したら、アクをすくう
  蓋をして15~20分煮る

5.火を止めてルーを入れ、再び火をつけ弱火でとろみが
  つくまで煮る
  ガラムマサラを加え混ぜ、味見をしてはちみつを加える


055


年末に作ったビーフカレー。
2~3日、カレーを食べられるので、ちょっと楽が出来て、
大掃除などするのにいいなぁと思い、パパッと作りました。

それが、意外や、旦那さんに高評価sign01
「今日のカレーはコクがある。(⌒^⌒)b うん 美味しい。」と
ヒットbaseball出ましたよ。sign03
カレールーを使ってのヒットは、珍しい。( ̄∀ ̄*)イヒッ


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コメント

こんにちわ

お昼休みの携帯からです。
カレーライスに思わず反応(笑)
相変わらずのガラケーなんで画像は小さいですがおいしそう♪
年明け七日ですがー
すでに外食カレーとレトルトカレーは何度かいただいてます。。
今夜あたりまた作ろかな。。
見たら食べたいっす(笑)


お年始のご挨拶もせずすみません〜〜
今年もよろしくお願い申しあげますねー

うさうささ〜ん(@^▽^@)
今日から仕事です!
今年も張り切って仕事に、、、いろいろ頑張ります。
今年もどうぞよろしくお願いします。

また、ブログも楽しみにしています!!!

こんにちは〜

今日は、私の好きそうなルーがサラッとしたタイプのカレーですね。

十分煮込まれとろみのあるカレーも美味しいけど、サラッとした感じのカレーも美味しいですよね。

★まうさん
大きく、カレーに反応、有難う(笑
外食カレーとレトルトカレー、もう食べてる
流石ですな。( ̄∀ ̄*)イヒッ

カレーって、見ると無性に食べたくなるので
不思議ですよね。

こちらこそ、今年もよろしくお願いします。

★ちぃちゃん
仕事始め、ゆっくりですね。
今年も、よろしくお願いします。
ちぃちゃんと一緒にランチにカレー食べたの
思いだしましたよ。
また、色んなお店に行きましょうね。

ブログ、楽しみにして頂き、嬉しいです。(#^_^#)

★モバマツさん
サラッとしてはいるものの、我が家としては
思ったより、とろみがついています。
モバマツさんは、サラッとしてるカレーが、
お好きですか。

お店のカレー、また食べたいな。

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