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2014/01/12

小松菜ともやしの和えもの

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<材料>                    2人分
小松菜                      1わ
もやし                      2/3袋
[a]
  酢              大さじ1
  砂糖          大さじ1 1/2
  塩               少々
  醤油          大さじ1 1/2
  生姜汁           大さじ1

<作り方>
1.もやしは茹でて、ざるにあげ冷ます

2.小松菜は5cm長さに切り、茎と葉に分ける

3.鍋に湯を沸かし2を茎、葉の順に入れて茹で
  冷水に取り、水気を切る

4.1と3を混ぜ、軽く絞る

5.ボウルに[a]を混ぜ合わせ、4と和える


065_2


小松菜ともやしを使った簡単ヘルシーな1品です。
生姜と酢のコラボ、これも、なかなかいいかな。
旦那さん、「これ、ゴマ入れたら、いいんじゃない?」と
言うので、早速ね。


067


ほんとだ!風味が良くなりました。happy01
ゴマは、指先ですり潰しながら入れると、香りがでますね。
また、もやしのしゃきしゃき感が、たまりませんよ。
太めのもやしですが、茹で時間、短めで。


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コメント

もう一品にあれば嬉しい料理ですね
さほど手間もかからないようなので一度作ってみます

★ひろさん、
簡単にできて、もう1品になると、何だか
嬉しいものですね。

良かったら、作ってみてください。

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