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2014/01/21

さつま揚げとひじきの煮物

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<材料>                    2人分
さつま揚げ                  1袋(5枚)
ひじき(乾)                     30g
インゲン                      10本
ニンジン                     1/4本
だし                        120cc
[a]
  砂糖          小さじ2強
  醤油           大さじ1
  酒、みりん       各大さじ2

<作り方>
1.さつま揚げは、表面に熱湯をかけて油抜きをし
  一口大に切る

2.ひじきは水につけて戻す

3.インゲンは2~3つに斜め切りにする
  ニンジンは皮つきのままいちょう切りにする

4.鍋にだし、[a]を入れ、2、1、3のニンジンの順に加えて煮る

5.インゲンを加えてさっと混ぜ、火を止める

098


さつま揚げ、熱湯をかけて油抜きをしましたが、ヘルシーにと
そうしたので、これは、省かれてもいいかなと思います。

ひじきの煮物は、ヘルシーで大好物。
旦那さん、「これは、美味しいく出来てる。」とヒットげっちゅ~sign01
もう1品という時、お薦めです。happy01


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コメント

こんにちは!

お邪魔します!

美味しそう!

こんばんは~(●^o^●)

おいしそう~(≧∇≦)
いんげんやさつまあげも入ってていいなぁ♪
子供の頃ってあんまり食べなかったんだけど
大人になってからは
美味しいなって思うようになりました。
私の母もたまに
作るとなるといっぱい作るんです。
ヒット、げっちゅ、納得で~す(*^ー゚)bグッジョブ!!

★幸奈さん
ご訪問&コメント、有難うございます。

美味しそうでしょうか。
それは、嬉しいです。(#^_^#)

★あーちゃん
インゲン、冷凍のものを、常備してます。
さつま揚げも、美味しいですね。
大人になって好きになるものって、たくさん
あるものですよね。

お母様も、いっぱい作られますか。
翌日も食べられたりすると、助かったりします。
ヒットは、やっぱり嬉しいな。(*^▽^*)

こんばんは〜

私もひじきは良く食べますよ
たまにご飯の上にひじきを大盛りにして丼風にして食べますよ
(^_^;)

★モバマツさん
ひじき、よく食べられるとは、それは
健康的で良いですね。(#^_^#)
丼風も、がっつりといけて、美味しそう。

我が家も、ひじき、もっと食べましょう。

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