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2013/12/11

和風ロコモコ丼

013


<材料>                     2人分
鶏挽き肉                      200g
ひじき(乾)                      8g
木綿豆腐                      1丁
卵                          1/2個
ネギ                         20g
醤油                        小さじ2
片栗粉                       大さじ1
[a]
  砂糖           大さじ2/3強
  みりん          大さじ2/3
  醤油           大さじ2/3
  おろし生姜         小さじ2
長ねぎ                       10g
レタス                       2~3枚
ミニトマト                      3個
ご飯                        2杯分

<作り方>
1.ボウルに水に戻したひじき、鶏肉、軽く水切りした豆腐
  溶き卵、小口切りにしたネギ、醤油、片栗粉を入れる ↓

005


2.全体をよく混ぜ、ハンバーグの形を作る

3.2をオーブントースターで20分くらい焼く ↓

008


4.レタスは太めの千切り ミニトマトは輪切り
  長ねぎは刻む

5.[a]と長ねぎを鍋に入れ、一煮立ちさせてタレを作る

6.丼にご飯も盛り、レタス、3を盛りつけ、タレをかけ
  ミニトマトを飾る

016


こちらは、小さな丼に盛りつけた私が食べた方。
豆腐つくねバーグが、でかいっsign01
丼から、はみ出しちゃったぁ(笑

一番上の写真は、旦那さんの丼。ご飯もたっぷりです。
「食べるほどに味わい深い。ひじきが良いね。」とヒットbaseball
ふわっとした食感で、オーブントースターを使って焼いているので
ノンオイル。とてもヘルシー。good

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コメント

う〜ん(@^▽^@)
これはこれは、めちゃくちゃヘルシーですね!
美容にも、身体にも、優しい一品ですね。

★ちぃちゃん
ロコモコ丼、今回は和風にしてみました。
ひじきが、なかなか良かったです。

ヘルシーなものは、嬉しい。(*^▽^*)

おはよーございます〜

和風コロモコ丼イイですね。
ヘルシーなうえにボリュームもあってお腹を満たしてくれるのはいい事ですね。

★モバマツさん
和風なロコモコ丼も、ちょっぴり変化球で
いいかも・・・。

そうなんです、ヘルシーでしょう。
今回は、大きめになって、お腹もたっぷり
太りましたよ。

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