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2013/12/20

豚肉とネギのチンジャオロース風

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<材料>                    2人分
豚薄切り肉                    200g
  酒              小さじ1/2
  醤油             小さじ1/3
  片栗粉            小さじ1
長ねぎ                        2本
ピーマン                       2個
パプリカ(赤)                   1/2個
にんにく                      1/2かけ
[a]
  酒             大さじ1 1/3
  醤油             大さじ1
  ウスターソース      小さじ2
  砂糖            小さじ2
  胡椒             少々
  ゴマ油            少々

<作り方>
1.豚肉は1cm幅に切り、酒と醤油をふりなじませる

2.長ねぎは1cmの斜め切り、ピーマン、パプリカは
  細切りにする

3.にんにくはつぶしておく

4.1の肉汁を軽くふき、片栗粉をまぶす

5.鍋に少量の油を熱し、4の肉とにんにくを炒める

6.5に火が通ったら、肉を取り出し、油少量足し
  ピーマン、パプリカ、長ねぎを加えて炒める

7.肉を戻して、[a]で調味する

051


長ねぎが凄く美味しく、ピーマン、パプリカ赤と共に、彩りを
添えてみました。
旦那さん、「あっ!チンジャオロースだぁ。」と見た瞬間発声sign01
今回は豚肉を使って、疲労回復。
ヒットbaseballも、出ましたよ。=*^-^*=にこっ♪


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コメント

疲労回復!!大事ですね〜 ホント、長ネギ美味しそう!

昨日から寒いし、風強いし・・
冬ぅ〜って感じですね(^^;
しかし、そんな中クリスマスという楽しみが、そろそろやってきますね。ウフッ(ウフッて喜ぶ歳でもないんですが)
いろんなところで山下達郎さんのクリスマスソングを耳にし、、、学生時代を思い出しています(@^^@)

何にも予定が無くても、なぁんかウキウキワクワクしちゃいますね(*^▽^*)

★ちぃちゃん
疲れた時には、豚肉っていいですよね。
長ねぎ、これ、美味しかったですよ。

ほ~んと寒い。{{ (>_<) }}
そんな中、昨日も今日も、ゆめマートまで歩きで
思い買い物バックをさげて、帰っています。
根性、つきますね。(*'-'*)エヘヘ

クリスマス、ほんと楽しみですね。
私、ちゃっかり、プレゼント買って貰いました。
ちぃちゃんも、プレゼント貰わなくっちゃ。

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