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2013/12/04

お刺身パーティ

077


先月末、娘との食事、お刺身を選んで、盛り付けてみました。

手前右より、黒鯛、真ん中、マグロ。左、ヒラマサ(ヒラソ)。
これは、お刺身盛り合わせの中に3種類入っていたので、
マグロ好きな娘の為にと。

左側中央と奥もヒラソ。右は、水イカ。五島列島産でしたよ。

078ヒラソ、仙崎産のもの。
新鮮で、とっても美味しい。
お馴染み、村中水産という魚屋さんで、今回も揃えました。

088ヒラソも、3パックの中で、少しずつ切り方が違うと、雰囲気も変わったりして、眺めていると、面白いなぁ。
けんには、青じそと大根が入っていたので、すだちを添えてみました。


081黒鯛、久しぶりに食べましたが、これも、凄く新鮮で、美味しかったです。
ヒラソとは、違った味わいがありました。

080今回は、水イカ。
イカも、種類が色々とあって、私は、そんなに詳しくないのですが、アカイカよりも、水イカの方がお高いらしいです。
甘味があり、歯応えも良かった。


100


さばの押し寿司、これ、旦那さんが好きで、村正水産に行くと
必ず買ってます。
娘には、海鮮丼をと思っていたのですが、売り切れてました。
でも、さばの押し寿司も好きだと言って食べてましたよ。
2皿あって、良かったぁ。


102このように、ネギと唐辛子でしょうか?
ちょっぴり辛いので、多分そうかな。
また、日本酒にも合います。この日は、下関酒造の海響。


108唐十の鶏皮と酢鶏、ボストンレタスとミニトマトと盛り付けてみました。
練り物の天ぷらなどもあり、お腹一杯になりましたよ。
楽しいお刺身パーティにnote


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コメント

鯖寿司の隠し味がいいですね
さりげなく赤と緑の彩りもきれいです

思う存分刺身を食べたいです

村正水産さん・・・先日、見つけちゃいました!
川中豊町あたり・・・でしょ?
うさうささんがお薦めの お店だぁ〜と思いながらも
仕事中だったので車でビューンと過ぎちゃいました(^^;
残念(T T)

★ひろさん
さばの押し寿司、何度も食べているのですが
飽きないものですね。
そうそう、隠し味がニクイです。
彩りも、綺麗ですよね。

ひろさんも、お好きなのですね。

★ちぃちゃん
当たり!豊町の結構、目立つところですね。
仕事中で、残念。
夕方行くと、お値段、安くなったりしてます。
また、土曜日は3パック1000円とかね。
色々とサービスしてますよ。(#^_^#)

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