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2013/12/10

めん処大津家・ブラックらーめん 

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近くに出来た、ラーメン屋さん、『めん処大津家』。
知り合いから、太麺の醤油ラーメンが美味しいと聞き、早速、
お邪魔して来ました。

これが、噂の中太麺醤油ラーメン。noodle
お店のメニューには、「ブラック」と出ています。スープが黒い。
辛すぎず、結構、好きな味だなと感じました。
スープに加える油は、背脂とネギ油を選ぶ事が出来、私は、
あっさりしていると言われたネギ脂に。


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ブラックらーめん、背脂を頼んだのは、旦那さん。
ネギ脂と比べると、ちょっぴり、こってりしているよう。
コクがあると、評判のようですよ。

中太麺、醤油味とマッチし、いける。美味しかったです。happy02
2人共、ネギが印象に残っています。切り方など工夫されてるのかな。
チャーシューも、なかなかの出来栄え。


120旦那さんは、ラーメンとセットで注文すると300円のチャーハンを。一口、味見をしてみましたが、美味しかったですよ。ライスは大盛りも100円で。男性には嬉しいかも。


121餃子も食べてみたくて、2人で一緒にね。手作り感の出た餃子でした。写真撮ってたら、ラーメンが冷めるよと言われ、餃子の写真は1枚しかなく、少しピンボケ。(^^ゞ

111めん処大津家は、下関市生野町にあり、黒と赤色を基調にした店構え。
吉野家とスーパー丸和の筋を真っすぐ上っていくと、左側にあります。
ご夫婦でされていて、家庭的な雰囲気のお店。
店主さんは、金沢で修業されたと言われてました。そこ、興味深い。
一度食べて欲しいな、中太麺の醤油ラーメン。noodle

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コメント

ブログの写真で見ると、またまた一段と黒い(苦笑)
金沢で修行とは・・・う〜ん 金沢のラーメンは黒いのでしょうか? 食べてみたい〜(@^▽^@)

確かに写真とってたら、冷えちゃいますね。。のびちゃいますね(苦笑)温かい物は、温かいうちに食べてほしい・・・これは料理人の気持ちなんでしょうね(^v^)

★ちぃちゃん
ブログの写真は、大きいので、より色が
鮮明に見えますね。
見た目ほど、味が濃くなく、すっきりとした
味わいだったのは、good!

金沢ラーメンは、食べた事ないので、よくは
分からないのですけどね。

あっ!のびると言ったのは、うちの旦那さん。
書き方が曖昧ですみません。
2回目、行こうと言ったので、ここのラーメン
気に入ったようですよ。

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