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2013/06/10

カリカリ油揚げとベーコンの野菜炒め

040


<材料>                   2人分
油揚げ                      2枚
ベーコン                      2枚
キャベツ                    4~5枚
ニンジン                    1/3本
タマネギ                    1/2個
塩、胡椒                    各適量
オイスターソース               小さじ1

<作り方>
1.油揚げは細長く切り、フライパンを熱し、少量の油で焼き
  程良い焦げ色がついたら取り出す ↓

033


2.フライパンに油を足し、ベーコン、適宜切った野菜を炒め
  塩、胡椒を振りかける

3.1を戻し入れ、オイスターソースを加えて、さっと混ぜる

037こんがり焼いた油揚げの食感が、良かったです。
いつもの野菜炒めなら、豚肉を使う事が多いのですが、今回はベーコン。
簡単に出来て、野菜も摂れる、嬉しい1品かな。happy01

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コメント

美味しそうヾ(❀╹◡╹)ノ゙
油揚げは、結構いろいろと 良い仕事をしてくれますね♡
我が家での出番は、すきやきの時が多いです(^^;
もっとレパートリーひろげなきゃあ・・反省反省(^V^)

こんにちは(^_^)

油揚げカリッとカリカリっと焼くと美味しいですよね。
今回の様に野菜炒めにトッピングするとは食感の違いもあり美味しそうですね。

★ちぃちゃん、
油揚げって、ほんと、色んな料理に使えて
常備すていますよね。
うちは、毎日の味噌汁に、必ず入れてる。
すき焼きにも、いいんだぁ。('-'*)フフ
うちも、入れてみよう。

★モバマツさん
油揚げって、カリカリッと役と、食感が
良く、美味しく感じますね。
野菜炒めに使ったのは、初めてでしたが
トッピング風も、いけましたよ。

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