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2013/05/25

チンジャオロースー

007


<材料>                   2人分
牛肉                       200g
[a]下味
  酒               小さじ1
  醤油             小さじ2
  ゴマ油            小さじ1
  片栗粉            小さじ2
ピーマン                     4個
パプリカ(黄)                 1/2個
ゆでタケノコ                   100g
にんにく、生姜                各1かけ
[b]調味料
  酒              大さじ1/2
  醤油              大さじ1
  砂糖             小さじ1/2
  オイスターソース     大さじ1 1/2
  鶏ガラスープの素      小さじ1

<作り方>
1.牛肉は5cm長さ、幅1cmの細切りにし、[a]で下味をつけ
  片栗粉をまぶす

2.ピーマン、パプリカは縦に細切りにする
  タケノコも同様に切る

3.フライパンに油を熱し、1を炒め、みじん切りにしたにんにく
  生姜を加えて炒め、皿に取り出す

4.油を少し足し、2を炒め3と[b]を加えて、さっと炒め、汁気が
  なくなったら器に盛り付ける


001


チンジャオロースー、作る度に、旦那さんから「味つけが濃い。」と
言われるので、今回は調味料を控えめに作ってみたら、なんと!
ヒットsign03げっちゅ~しました。happy01
中華は、下準備をしたら、後はささっと出来ますね。
ピーマンがたっぷり食べれる嬉しい1品になりました。

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コメント

チンジャオロースもいいですね
でも先にもらった野菜を消化しないといけません
タケノコが食べられるうちに作っておきたいです

おはよーございます(^_^)

旦那さんの好みの味付けに合わせてヒットゲッチューおめでとうございます。

ピーマンだけで無くパプリカの黄色を加えて彩りも素晴らしいですね。

うさうさちゃん、こんにちは!
美味しそう。
ヒット出て、
良かったですね。(≧∇≦)

★ひろさん、
チンジャオロースー、タケノコが丁度、まだ
残っていたので、これを使って作りたくて。

ひろさん、たくさんお野菜頂かれてましたね。

★モバマツさん、
いつも、味が濃いと、言われていたので、
今回は、調味料を加減しました。
ヒット出て、やった~!=*^-^*=にこっ♪

ピーマンとパプリカ、どちらも使うと、
彩りが良くなりますね。

★みりあちゃん、
たまには、中華も、いいものですね。
ヒットが出ると、嬉しくて、後片付けも
力がでるようですよ。
(⌒~⌒)ニンマリ

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