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2013/05/22

ミートボールのトマト煮・GABANスパイスモニター

042


<材料>                   2人分
合挽き肉                     300g
タマネギみじん切り              1/2個
卵                         1個
パン粉                       50g
牛乳                      大さじ3
塩、胡椒                    各適量
GABANナツメグ                 適量
[a]ソース
  ホールトマト          1缶
  水               1カップ
  ブイヨン(固形)         1個
  ウスターソース       大さじ1/2
  塩、胡椒            各適量
  ローリエ             1枚
しめじ                       1/3房
タマネギ                     1/2個
ニンジン                     1/2個
ブロッコリー                   1/4株
粉チーズ                      適量
パセリ(乾燥)                   適宜

<作り方>
1.ボウルに合挽き肉を入れ、塩、胡椒、ナツメグを振り入れ
  よ~く混ぜる ↓

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2.パン粉を牛乳で浸し、タマネギ、卵を1に加えて混ぜる ↓

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3.2を丸めて、ミートボールを作る ↓

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4.フライパンにオリーブ油を熱し、タマネギを炒め、しめじを
  加えてさらに炒める

5.[a]を加え、3のミートボールを加えて煮る

6.ニンジンを一口大に切り、電子レンジで1分加熱し、5に
  加える ↓

028


7.中火弱で15分煮込み、味見をして足りなければ、塩、胡椒を
  足す ↓

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8.器に盛り付け、茹でておいたブロッコリーを添え、粉チーズを
  振り、パセリを散らす

039


GABANスパイスを使っての第三弾restaurant、ミートボールのトマト煮。
挽き肉料理にナツメグは、とってもマッチするスパイス。
ハンバーグは作るけど、ミートボールは何年ぶりかな?
旦那さん、「これは美味しいよ。ヒットbaseball」出ました。good

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コメント

うさうさちゃん、こんにちは!
私も、
ミートボールって、
作ったことないです。
スパイスが、
ポイントですね。
美味しいが出て良かったですね。(*^^*)

これは、これは、またまた美味しそうですね〜♡
ナツメグ♡ですね!  ウフフフフ
ありがとうございます(。◕ฺ‿ฺ◕ฺ。)ノ
うさうささんのレシピで挑戦してみます!(レシピ・・・本当に親切でわかりやすいですネ)

★みりあちゃん、
ミートボール、作られた事ないですか。
ハンバーグの方が、大きいし、作りやすいかな?
ナツメグは、挽き肉料理に良く合うので、お薦め。
美味しいだけでは出ないヒット、貴重です。(*^.^*)

★ちぃちゃん、
(*'-'*)エヘヘ 美味しそうですか。
ナツメグ、いい仕事してくれますよ。
いえいえ。=*^-^*=にこっ♪

良かったら、作ってみてください。
工程を写真で載せているので、分かり易いかな?
目で見ると、実際に作っている様子がね。

おはよーございます〜

ヒットおめでとうございます。
美味しそうに煮込まれたミートボールですね。
ミートボールの中までぎゅっと旨味が詰まってそうですね。

★モバマツさん、
ありがとうございます。(*^▽^*)
ミートボールも、色んな作り方があるかと
思うのですが、トマトソースも、なかなか
いけましたよ。
そうそう、旨みがぎゅ~っとね。

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