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2012/07/11

鶏手羽元グリル・バジル焼き

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<材料>                    2人分
鶏手羽元                11本(600g)
塩、黒胡椒                   各適量
バジル葉(自家製)               10枚
飾り用バジル                   3枝
レモン                       適宜

<作り方>
1.手羽元に塩、胡椒し、みじん切りにしたバジルを
  ふりかけ、10分おく ↓

062

2.魚焼きグリルで、1を両面こんがり焼く

3.器に盛り付け、バジル、レモンを添える

066プランターで育てているバジルが、大分育って来ました。
フレッシュバジルをふんだんに使った今ならではの1品。
ヒットまではいきませんでしたが、ビールbeerに合って、美味しかったです。delicious

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コメント

これいいですよ!
乾燥したバジルでもいけそうですね

生バジルって、香がよさそうですね♪
 
我が家はいつも乾燥バジルです。
そっか、この時期は生バジル使うと良いですよね!

早速バジル探してみよう!

自家製バジルいいですねshine
新鮮で香りも味もいいんだろうなあ。
バジルをつかった料理、パスタすごい好きですhappy01

★ひろさん、
手羽元、シンプルに焼く事が多いですが
たまには、ハーブも活用しようと・・・。

乾燥バジルでも、もちろんOKです。

★ぎんぺちゃん、
生バジルは、甘い香りがします。
乾燥バジルがあると、季節を問わず、
使えて便利でしょう。

生バジル、ぎんぺちゃんも、一緒に、
育てる?=*^-^*=にこっ♪

★めぐさん、
もう、バジルを毎年育てるようになって、
何年経つかなぁ・・・?
かなり前から、好きになっちゃって。

パスタにも、使えますよね。
毎年、ソース作るのが、楽しみです。

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